Japans Klein Mes Shokunin Kobo - 15cm #onderdelen De verborgen volledige tang -

De verborgen volledige tang - wat betekent dat een enkel stuk staal loopt van de punt van het lemmet tot de onderkant van het handvat - zorgt voor een uitstekende balans en uitstekende duurzaamheid

Over de Professionele Snijplank Synthetisch Rubber Asahi

Gemaakt met de thuiskok in gedachten

Het resultaat is dat het voedsel dat gegrild wordt met Binchotan houtskool een puurdere smaak heeft

Bij messen die in goede staat verkeren begint men met een fijnere korrel

Japans Klein Mes Shokunin Kobo - 15cm #onderdelen De verborgen volledige tang -Beschrijving Een prachtig Shokunin Kobo mes van zeer hoge kwaliteit! Deze lange, kleine Sujihiki wordt meestal gebruikt voor het verwijderen van vlees, het portioneren van vlees van vis, of het uitzetten en villen van vis. Door het lange lemmet kan het vlees van de vis in n ruk van hiel tot punt worden gesneden. Het lemmet voelt ondanks de lengte erg smal aan. De Japanse vleesmessen worden Sujihiki genoemd en zijn over het algemeen wat langer dan